‘Oeil de Perdrix’ genoemd, of partrijzenoog, omdat er een fijne grijstoon in de roze kleur zit. Hij is van 88% Chardonnay en 12% Pinot noir gemaakt, dit is een zeer verwikkende en verfrissende champagne, licht van structuur, absoluut niet zwaar! Zeer goed bij kreeft.
Serveertemperatuur: 6-9° C.
