VDP de Vaucluse—La Canorgue 2005

Klik op de afbeelding voor een vergroting.

De topcuvée van Chateau La Canorgue, een bekende bio-dynamisch bedrijf in
de Vaucluse. La Canorgue is 100% Syrah van oude wijnstokken met een
proefbaar bouquet en smaak van zwarte bessen en cassis met een licht
mineralige toon. De wijn is niet over vet, heeft geen gekke bijzoetjes of
vanille of eikentoets, je proeft alleen organisch fruit en zacht,
gesmolten tannine. Een edele wijn, echt top Syrah zoals het moet zijn, lekker
fruitig en lichter in structuur dan wat je in bijvoorbeeld Australische Shiraz
vindt.
Serveertemperatuur:16-18° C.